camotes con miel, camotes y miel, camotes enmielados

Ingredientes
    6 camotes medianos, cocidos, pelados y cortados en pedazos
    1/3 taza de azúcar
    1 cucharada de fécula de maíz
    1/2 cucharada de sal
    1/2 cucharada de canela molida
    1/2 cucharada de nuez moscada molida
    3/4 taza de jugo de manzana o naranja
    3 cucharadas de mantequilla o margarina
    1 taza de cereal Honey Nut Cheerios® en pedazos
    2 cucharadas de nuez picada

Preparación
Precalentar el horno a 350°F. Rocíar con spray un molde de 2 a 2 y 1/2 cuartos de galón y colocar ahí los camotes.

Colocar una olla de 1/4 de galón a fuego medio alto, agregar el azúcar, la fécula, la sal, la canela, la nuez moscada, el jugo y 3 cucharadas de mantequilla; revolver constantemente y servir sobre los camotes. En un platito mezcla la nuez y el cereal, y añade a los camotes.

Hornear sin cubrir de 15 a 20 minutos o hasta que burbujeen.

Fuente: recipe.univision.com

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