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Ingredientes (4 porciones)

    1 kilo de camarón pelados pero con cola, cocidos
    1/2 taza de col morada rebanadas
    500 gramos de lechuga mezcladas de varios tipos
    100 gramos de fresa cortadas en cuatro
    200 gramos de cebollas dulces con chiles serranos extra special en     cubitos
    3 cucharadas de aceituna negras
    2 cucharadas de tomate secos al sol
    1/3 de taza de callo de hacha
    1/4 de taza de yoghurt natural
    1 limón
    1 pepino sin semilla en cubitos
    sal
    pimienta

Preparación

Coloca el aceite Mazola Oliva y Soya, el yogurt y el jugo de limón en una taza de cristal y emulsiona con un batidor de globo o tenedor. Sazona con sal y pimienta; y por último agrega el pepino.
Coloca las lechugas, la col, y los tomates en un tazón, vierte la mitad del aderezo y mezcla varias veces.
Añade el queso, las aceitunas, las fresas y los camarones, mezcla y vierte la otra mitad del aderezo. Sazona.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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