Ingredientes (6 porciones)

500 gramos de masa de hojaldre
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
1/3 de taza de media crema
3 huevos
250 gramos de espinaca fresca picada
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1 cebolla finamente picada
1/4 de cucharada de sal
1/4 de cucharada de pimienta

Preparación

Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
En una superficie limpia enharina y con un rodillo trabaje la masa de hojaldre hasta obtener un cuadrado de 25 cm.
Coloque el cuadrado de masa sobre un molde para hornear pay y acomode con las manos. Con un cuchillo quite las orillas de la masa que salen del molde.
Bata el queso crema hasta que esté esponjoso. Agregue la media crema y los huevos y continue batiendo. Agregue la espinaca, el queso cheddar, el queso parmesano, la cebolla, la sal y pimienta y termine de batir.
Vierta la mezcla en el hojaldre y hornee por 25 minutos o hasta que el hojaldre este dorado y el relleno estable. Retire del horno. Enfrie por 10 min. antes de servir. Disfrute!

Fuente: kiwilimon.com

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