Enfrijoladas de Flor de Calabaza

Ingredientes (6 porciones)
6 manzanas amarillas
1/2 taza de chamoy
1/2 taza de pulpa de tamarindo
300 gramos de chile en polvo
6 palos de brocheta
Preparación
Insertar el palo de brocheta a cada manzana.
Revolver el chile en polvo, chamoy y pulpa de tamarindo hasta obtener una masa.
Con la ayuda de dos plásticos, poner una bolita de chamoy.
Aplanar con un rodillo.
Agregar el chamoy a la manzana y esparcir la masa.
Cubrir toda la manzana con el chamoy.
Agregar chile en polvo.
Servir y decorar con un moñito. Disfrute!
Fuente: kiwilimon.com
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