gazpacho tapatio, gazpacho tapatio receta, gazpacho tapatio cocinar

Ingredientes
    6 tomates grandes sin piel.
    Aceite de oliva
    1 taza de pan duro, remojado en vinagre de vino
    Sal y pimienta
    Para acompañar
    2 pepinos
    1 mango
    2 chiles verdes
    1aguacate

Preparación
Moler los tomates con el pan. Colar, añadir hielo y llevar a heladera. Una vez bien frío, agrégarle aceite de oliva, sal y pimienta a gusto y colocar en una sopera. En fuentecitas individuales colocar los acompañantes picados finos, y unos croutons o cubitos de pan dorados en aceite de oliva. Estos ingredientes servir aparte.

Fuente: recipe.univision.com

Tag: gazpacho tapatio, gazpacho tapatio receta, gazpacho tapatio cocinar