Ingredientes (8 porcion)

    1 1/2 tazas de agua de rosas
    400 gramos de gelatina de limón
    2 tazas de agua de rosas fría, cantidad dividida
    1 taza de hielo cubitos
    1 pepino grande, pelado
    1/4 de cucharada de chile piquín molido

Preparación

Agrega el agua caliente a las gelatinas en un tazón mediano; revuélvelas 2 min hasta que se terminen de disolver.
Incorpora 1 1/2 taza de agua fría.
Refrigera la gelatina, revolviéndola cada 15 minutos, durante 45 minutos o hasta que espese.
Agrega el resto del agua fría al hielo en un tazón mediano aparte.
Usa un pelador para vegetales para pelar 6 rebanadas finas a lo largo del pepino; ponlas en agua con hielo.
Quítale las semillas al resto del pepino y rallado; licúalo e incorpóralo a la gelatina.
Vierte la gelatina en un molde para pan de 9x5 pulgadas ya rociado con aceite en aerosol.
Refrigérala 3 horas hasta que esté firme.
Desmoldar en un plato justo antes de servir. Decórala con las rebanadas de pepino y el chile molido.  Disfruta con tu familia.
 
Fuente: kiwilimon.com

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