Helado limón preparamos, Helado limón preparando, Helado limón preparan

Ingredientes

    4 limones (250 ml. de zumo)
    225 gr. de azúcar
    250 ml. de agua
    2 claras de huevo
    300 ml. de nata para montar

Preparacion

1. Exprime los limones para extraer el jugo, eliminando las pepitas y reservarlo.

2. Prepara un almíbar, pon a calentar en un cazo el azúcar y el agua durante unos 5 minutos, hasta que espese. Deja que enfríe y mezcla con el zumo de limón.

3. Añade el almíbar a la nata y mezcla con movimientos envolventes.

4. Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añade la mezcla anterior y batir despacio con movimientos envolventes.

5.enfriar la mezcla y verter en la heladora siguiendo las instrucciones. Si no tenemos heladora, llevar al congelador en un recipiente lo más plano posible, y a poder ser metálico, y remover cada media hora durante tres horas.

Fuente: guiainfantil.com

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