Ingredientes (4 porciones)


2 latas de atún
8 papas grandes cocinadas
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de queso crema
4 cucharadas de queso amarillo rallado
4 cucharadas de pimentón rojo picado
4 cucharadas de pimentón verde picado
sal y pimienta al gusto
1 lata de elotito  

Preparación

Corte una tajada en la parte superior de cada papa y con una cucharadita haga una cavidad suficiente para rellenar.
Prepare una salsa con la mayonesa y el queso crema y queso amarillo, agregue sal y pimienta.
Adicione los trozos de los Lomitos de Atún, los pimentones,los elotitos, el perejil y mezcle.
Rellene cada una de las papas con esta mezcla.
Sirva caliente y buen provecho.  

Fuente: lapancita.com
 
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