Ingredientes

    200 gr de jamón de york
    150 gr de aceitunas verdes sin hueso
    200 gr de harina de trigo
    3 huevos
    150 ml de aceite de oliva
    1 sobre de levadura
    100 gr de queso rallado (el que más le gusten a los niños)
    Sal y pimienta
    1/2 vaso de caldo de pollo o de carne
    Aceite o mantequilla para engrasar el molde

Preparacion

1-cortar el jamón en pequeños dados. Reservarlos.

2- Trocear las aceitunas.

3- En un recipiente, mezcla la harina y la levadura. Enseguida, añadir el caldo, el aceite y volver a mezclar todo muy bien.

4- añadir los huevos, uno a uno, mezclando suavemente hasta que se consiga una masa homogénea.

5- Por ultimo, añade los trozos de jamón, las aceitunas, el queso rallado, y salpimentar según el gusto de los niños.

6- calentar el horno a 200 ºC. Engrasar un molde con aceite o mantequilla.

7- Disponer la masa en el molde y llevarlo al horno a 180 ºC por aproximadamente media hora. Para saber si el pastel está listo, puede introducir un palillo a la masa. Si sale seco es porque el pastel ya está cuajado y listo para ser retirado del horno.

Fuente: guiainfantil.com

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