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Ingredientes

    1 sobre de cuajada o flan
    325 gr. de queso crema
    500 ml. de nata al 35%
    200 gr. de azúcar
    150 ml. de leche
    75 gr. de azúcar (para el caramelo)
    Agua

Preparacion

1.caramelo casero poner el azúcar con un par de cucharadas de agua a fuego lento hasta que se derrita y empiece a dorarse, sin que se queme. Untar la base y laterales de una flanera con el caramelo.

2. Pon la leche en una recipiente, añade el azúcar, la nata y el sobre de cuajada y poner a fuego medio.

3. Cuando empiece a calentarse, agrega el queso crema y dejar hervir. Deja durante dos minutos y retirar del fuego.

4.servir en la flanera, dejar que enfríe y cuando esté a temperatura ambiente llevar a la nevera para que enfríe antes de desmoldar y servir.

Fuente: guiainfantil.com

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