Galletas cristal receta, Galletas cristal cocinamos, Galletas cristal cocinaremos

Ingredientes

    500 gr. de harina
    300 gr. de mantequilla o margarina
    200 gr. de azúcar
    2 huevos
    1 cucharadita de azúcar vainillado
    Caramelos de fresa

Preparacion

1. Mezcla la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que blanquee.

2. Agrega los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado. Tamizar la harina y agrega poco a poco a la mezcla.

3. Forma una masa, hacer una bola con ella y llevarla al frigorírico durante una hora al menos, tapada con un trapo o con film transparente.

4.extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo, hasta que tenga 1 cm. de grosor aproximadamente.

5. Corta las galletas con un cortador de corazón, y el interior con un cortador más pequeño, o con el cuchillo. Coloca en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.

6. calentar el horno a 200ºC. Coloca un caramelo de fresa en el centro de cada galleta (o medio si son muy grandes). Hornea a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que el caramelo se haya derretido y empiece a burbujear y las galletas estén doradas, con cuidado de no dejarlas demasiado para que no se queme el caramelo. Deja enfriar antes de separarlas de la bandeja.

Fuente: guiainfantil.com

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