Ingredientes (12 porciones )


    100 mililitros de aceite de oliva
    200 gramos de azúcar
    3 huevos
    200 gramos de harina
    1 1/2 cucharaditas de levadura
    120 mililitros de leche descremada
    1 cucharadita de pasta de violeta
    4 claras de huevo para la decoración
    225 gramos de azúcar para la decoración
    350 gramos de mantequilla para la decoración
    2 cucharaditas de pasta de violetas, para la decoración
    fondant blanco y perlas comestibles, para la decoración

Preparación

Primero mezclar el aceite con el azúcar que no se te olvide precalentar el horno a 180ºC.
Añadimos los 3 huevos y vamos batiendo.
Incorporamos la harina y la levadura luego añadimos la pasta de violeta.
Le añadimos la leche y listo ahora los metemos al horno 20 min.
Para la decoración: Calentamos las claras de huevo con el azúcar a baño maría batimos hasta que quede como nieve.
Ahora añadimos la mantequilla.
Echamos 1 o 2 cucharaditas de pasta de violeta.
Para hacer las flores usamos el fondant que ya lo venden preparado y listo.

Fuente: kiwilimon.com

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