Pimientos con anchoas y mantequilla

Ingredientes
unos pimientos, 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de anchoas (o crema de anchoas), pimienta.
preparacion
Mezclar mantequilla y anchoas (o crema de anchoas) hasta obtener una crema homogénea. Asar los pimientos en la llama y, después, quite la cáscara quemada y las semillas. Entonces corte los pimientos en bandas finas y échelos en una sartén junto a la crema de mantequilla y anchoas.
Calentar durante 10 minutos, añadir pimienta y servir. Puede también guardarlos en el frigorífico y servirlos fríos.
Fuente: quieroitalia.com
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