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Ingredientes:

Para las hamburguesas:
300g de carne molida de res
1 diente de ajo picado
1/4 de cebolla morada picada
1 cucharada de cilantro lavado, desinfectado y picado
2 cucharadas de salsa BBQ
1 huevo
1/2 taza de avena molida
Un toque de sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de canola
Palos de madera para paleta

Para el aderezo:

3 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa catsup
2 cucharadas de miel de abeja
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de jugo de limón amarillo
Un toque de pimienta

Para servir:
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de perejil lavado, desinfectado y picado

Preparación:

Mezcla en un tazón la carne molida, ajo, cebolla, cilantro, salsa BBQ, huevo, avena, sal y pimienta.

Forma bolas medianas para hacer las hamburguesas y cocina en un sartén con el aceite caliente, hasta que tomen un color dorado y estén bien cocidas.

Encaja las hamburguesas en los palos de madera para hacer las paletas.

Incorpora en un tazón los ingredientes del aderezo, barniza las paletas con la mezcla y cúbrelas con queso parmesano y/o perejil al gusto justo al momento de servir.

Fuente: televisa.esmas.com

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