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Ingredientes:
Para el relleno:
1 cucharada de aceite de maíz
1 taza de flores de jamaica
½ taza de zanahoria en cubos pequeños, blanqueada
1 chile de árbol seco picado
1 rebanada de piña en cubos
3 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de piñones rosa

Montaje:
8 hojas de lechuga italiana u orgánica
2 cucharaditas de ajonjolí blanco
2 cucharaditas de ajonjolí negro

Procedimiento:
Calienta en un sartén el aceite y agrega las flores de jamaica. Cuando estén fritas pásalas a papel absorbente.

En un sartén caliente, coloca la zanahoria blanqueada, el chile de árbol, la piña en cubos, saltea y mezcla los piñones con la miel de abeja.

Divide la mezcla anterior en ocho partes y coloca en cada hoja de lechuga. Espolvorea por encima el ajonjolí negro y blanco.

Fuente: televisa.esmas.com

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