Café flambeado, Café flambeado receta, Café flambeado elaborar

Ingredientes

1/4 de litro de Aguardiente de Caña
1/4 de litro de Ron negro
1/4 de litro de coñac
1/4 de litro de café (puro,sin azúcar,caliente)
25 a 30 terrones de azúcar
1 bastoncillo de Canela
la piel de medio limón

Preparación

En cazuela mediana de barro pon los terrones de azúcar. Vertir la caña, el ron y el coñac. Introducir la canela y la cáscara del limón. Prender fuego al azúcar embebido de Alcohol y deja arder durante diez minutos, removiendo suavemente con una cuchara. Cuando las llamas decrecen en intensidad, verter en la cazuela el café ya preparado, remover un poco más y sirve con el cucharón, en tazas de café.

Fuente: itematika.com

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