Rompope Nica
Ingredientes
4 Tazas Leche entera
1 Taza de azucar
1 Palito de canela
la cascara de un limon
6 yemas de huevo
1/2 taza de ron, jerez o cognac
1 cda vainilla
Preparación
Caentar la leche con el azucar, revolver hasta que se disuelva bien el azucar y agregar la canela, cascara de limon y dejar hervir moviendo constantemente para que no se forme nata.
Quitar del calor y se dejar enfriar. Batir las yemas con la vainilla hasta que esten espesas y cambien de color, retirar la cascara de limon, la canela y la leche; agregar las yemas pasadas por un colador a la leche y volver a calentar hasta que espese, retirar otra vez de la llama y agregar el licor, una vez se puede embotellar y refrigerar por lo menos 24 horas antes de consumirlo.
Fuente: recipe.univision.com
Tag: rompope nica, rompope nica receta, rompope nica bebida
