Ingredientes

 litro de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
1/2 kilo de masa de maíz
1/2 taza de agua
1 cucharada de sal
4 tomates verdes
2 chiles serranos
1/4 de cebolla
2 ajos
1/4 de taza de cilantro
1 cucharada de consomé de pollo
1 cucharadita de pimienta
150 gramos de frijol refrito
200 gramos de chorizo de pavo

Preparacion

Agregamos 1 sobre de levadura para panadería junto a 2 cdas de agua tibia. Mezclamos y dejamos reposar 10 minutos.
Le agregamos 900 gr de harina, 75 gr de azúcar, 1 cda de sal, 2 yemas,1 huevo y 400 ml de leche tibia.
Cuando se está formando la masa, le agregamos 250 gr de manteca de cerdo.
Formamos la masa integrando todo, trabajandola 10 minutos. Dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
Para el relleno, coloca en una sartén 2 cebollas picadas, un diente de ajo picado y rehógalos en aceite. Agrega 250 g de patatas en cubitos, deja que se cocinen las patatas unos 30 minutos. Agrega 400 gr de carne picada, 2 ramas de eneldo, sal y pimienta y cocina por otros 20 minutos.Dejar enfriar el relleno antes de utilizarlo.

Fuente: kiwilimon.com

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