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Ingredientes


    1 aguacate
    1 plátano maduro
    5 cucharadas de miel de abeja
    30 mililitros de café espresso
    200 gramos de harina (harina extra para espolvorear)
    30 gramos de cocoa
    1/2 cucharadita de polvo para hornear
    30 gramos de avena
    fresas al gusto
    1 pizca de sal de grano



Preparación



Precalentar el horno a 180°C.
Hacer puré la pulpa del aguacate, cortar en cubos medianos el plátano.
En un bowl mezclar todos los ingredientes, comenzando por los húmedos y después por los secos.
Formar una masa compacta y refrigerar durante 30 minutos.
Engrasar y enharinar una bandeja para hornear.
Picar en cuartos las fresas.
En la bandeja colocar una cucharada de la masa (dejando espacio entre ellas).
Colocar encima de cada galleta un pedazo de fresa y unos granos de sal.
Hornear durante 35 minutos o hasta que doren las galletas.
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Fuente: kiwilimon.com

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