Ensalada de Espinacas y betabel

Ingredientes
7 betabeles medianos
1 manojo de espinaca
6 manzanas rojas picadas en cubos
1 litro de yoghurt natural
pasa al gusto
Preparación
Pelas y picas el betabel en cubos del tamaño de la manzana.
Lavar bien las espinacas y picarlas en trozos.
Añadir todo en un molde e incoporar el yoghurt y las pasas. Mezclarlo hasta que el yoghurt quede con un color rosa. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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