Flan de Mango
Ingredientes (10 porciones)
1/2 taza de jugo de mango caliente
1 lata de leche evaporada
3 cucharaditas de esencia de vainilla
1 mango sin hueso ni cáscara en cubos
1 lata de leche condensada
1 taza de azúcar
Preparación
Ponemos el azúcar en una olla a fuego medio para hacer el caramelo cuando esté listo ponemos en un molde hasta cubrirlo todo, apartamos y dejamos enfriar.
Pre calentamos el horno a 180 grados centígrados.
En la licuadora ponemos los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla, el jugo de mango y el mango en cubos licuamos por un minuto. Esta preparación la colocamos en el molde y ponemos a baño maría al horno durante 30 min. o hasta que introduzca un palillo y salga limpio.
Dejar enfriar y listo.Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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