Dip de Berenjena

Ingredientes ( 6 porciones)

    1/2 kilo de berenjena 1/2 kilo
    2 dientes de ajo
    1/4 de taza de aceite de oliva
    1 cucharada de pimienta árabe
    1/2 cucharada de jugo de limón
    1 pizca de sal

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados centígrados.
Pele los ajos y cubra con papel aluminio. Cubra las berenejenas con papel aluminio y ponga los ajos y las berenjenas en un recipiente para hornear.
Hornee por 45 min.
En un procesador de comida procese el ajo y la berenjena (sin su piel). Agregue el aceite y sazone con sal y pimienta y agregue el jugo de limón.Disfruta!.

Fuente: kiwilimon.com

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