Bocaditos Caprese

Ingredientes (8 porciones)
4 tomates
8 bolitas de queso mozzarella
hoja de albahaca pequeñas o picadas finamente
aceite de oliva
vinagre balsámico
sal
pimienta molida
Preparación
Parte los tomates a la mitad de forma que queden dos mitades ovaladas, luego con una cuchara quita semillas y toda la parte interior del tomate. Colócalos encima de una charola o plato para servir.
Coloca dentro de las mitades de tomate sin semillas, dos bolitas de queso mozzarella y encima las hojas de albahaca, sal y pimienta.
Luego pon un chorrito de aceite de oliva al gusto y un chorrito de vinagre balsámico .Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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