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Ingredientes  (4 porciones)


    4 tomates medianos redondos
    2 queso mozzarella fresco de bola
    albahaca
    3 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharada de vinagre blanco
    1/2 de limón
    pimienta


Preparación

Rebanar los tomates en rodajas delgadas, con un cuchillo de sierra.
Rebanar los quesos mozzarella también en rodajas.
Revolver el aceite, vinagre y limón, condimentar con sal y pimienta, agregar 2 hojitas de albahaca picaditas y revolver.
Acomodar en cada plato una rebanada de tomate, luego una de queso, luego una de albahaca, otra de tomate y así sucesivamente hasta tener 3 piezas de queso por plato. Poner el aderezo y adornar con hojas de albahaca. Servir inmediatamente. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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