Ingredientes ( 6 porciones )

400 gramos de queso gruyere rallado
1/4 de kilo de queso emental rallado
2 cucharadas de maicena
2 1/2 tazas de vino blanco seco
2 dientes de ajo
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de vino madiera
nuez moscada recien rallada
2 baguettes en cuadritos
1/2 taza de vino blanco


Preparación

Revolver los quesos con la maicena.
En una olla revolver el vino blanco y el ajo y ponerlo a hervir en fuego lento. Despues de 5 min., quitar el ajo y agregar el jugo de limón.
Agregar los quesos poco a poco al vino, moviendo para que se derritan.
Seguir moviendo formando ochos y agregar el vino Maderia, la pimienta y la nuez moscada.
Pasarlo a una cacerola para fondue y servir con el pan baguette en trocitos alrededor. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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