Pan ave elaboraremos, Pan ave cocinamos, Pan ave cocinaran

Ingredientes

2 tazas grandes de pollo picado
1/2 taza de Pan rallado o avena extrafina
4 yemas
125 cc de Leche
1 cebolla picada y rehogada en Manteca
75 gr de Aceitunas verdes picadas
4 claras
Rodajas de tomate

Preparación

Mezcla la carne de ave con el pan rallado, las Yemas, la leche, la cebolla y las aceitunas. Sazona con sal, pimienta y Perejil. Añade las claras batidas a nieve mezclando con movimientos envolventes.
Enmantecar un molde de budín inglés y forrar la base con papel manteca enmantecado. Coloca rodajas de tomate y encima la preparación.
Cocina en horno moderado hasta que esté firme.
Sirve caliente acompañado de salsa bechamel. O frío con salsa golf.

Fuente: itematika.com

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