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Ingredientes
    Ajo, ajicitos gustoso, pimientas, oregano, cebolla,ajis verde, ajis rojo,aceitunas y alcaparra,ron blanco, vino de cocinar, salsa inglesa, naranjas agrias,salsade tomate

Preparación
Sacar la carne del remojo de leche, lavar con naranja agrias, sazonar con los ajitos gustoso, oregano, ajo, pimienta y adobar por 30 minutos, cocinar la carne y echarle poquita agua del mismo sazon para que tome color, cuando este blanda echar los ajies rojos y verdes, cebollas, aceitunas y alcaparras y echar la salsa inglesa, la salsa de tomate, y por ultimo el ron, se deja por 3 minutos mas y bajar el fuego.

Fuente: recipe.univision.com

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