Ingredientes (6 porciones)
   
6 rebanadas de jamón de pavo corte grueso
6 huevos
1/2 taza de jitomate cherry
hoja de albahaca fresca
sal
pimienta
aceite en aerosol

Preparación

Pre calienta el horno a 180°C
Engrasa con el aceite vegetal una charola para pastelitos y coloca una rebanada en cada molde para pastelito.
Abre y coloca un huevo en cada rebanada de jamón.
Coloca sobre cada huevo 1 jitomate cherry y unas hojas de alabahaca. Sazona con sal y pimienta.
Hornea los huevos por 10 min. o hasta que esté bien cocido la clara pero todavia algo aguada la yema.
Sirve decorado con un poco de albahaca y acompañando de fruta fresca.  Disfrute!

Fuente: kiwilimon.com

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