Ingredientes

    25 paquetes de hojas de platanos
    Masa

Preparación
Con una tijera cortar la vena dura del centro de la hoja para darle la major flexibilidad
dividir las hojas en pedazos del 12 pulgadas cuadradas
Lavar y limpiar bien las hojas con un pano humedo
Verter como 2 pulgadas de la base de hoja, 3 cuchradas de la masa
Extender hacia arriba y hacia los lados
Verter en el centro de la masa extendida 3 cucharadas del relleno y extenderlo hacia los lados
Doblar el pastel en tal forma que la base de la masa al quedar doblado, descanse sobre el borde de la masa de arriba, formando de este modo la tapa y el fondo del pastel
Darle un segundo doblez
Doblar hacia adentro los lados izquierdo y derecho de las hojas
Envolverlo en una segunda hoja. Esta vez en forma diagonal
colocar dos pasteles juntos colocando frente por frente las partes que han sido dobladas. Amarrarlos asi de dos en dos
Poner al fuego un recipiente bien grande con agua que cubra los pasteles.
Cuando el agua esta hirviendo, agregar los pasteles
dejarlos hervir tapadas durante 1 hora.
Despues que se hayan cocodo, retirarlos inmediatamente del agua

Fuente: recipe.univision.com

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