Natillas de plátano, Natillas plátano receta, Natillas plátano recetario

Ingredientes

    2 plátanos maduros
    ½ litro de leche
    4 huevos (solo yemas)
    100 gr. de azúcar
    1 ramita de canela o canela en polvo

Preparacion

1- Pela los plátanos y trocearlos en pedazos pequeños. Reservar.

2- mezclar la leche, el azúcar, la rama de canela y los trozos de plátanos y llevar al fuego para calentar.

3- Cuando empiece a hervir, bajar un poco el fuego y mantener el cazo a fuego por unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.

4- Quita el cazo del fuego, retira el plátano y batirlo con las 4 yemas.

5- Agrega la leche caliente y batir.

6- Lleva la mezcla al fuego bajo hasta que empiece a cuajar.

7- Verter la natilla en vasos individuales o en una fuente y dejar que se enfríe.

8- Cuando esté fría la natilla, llevarla a la nevera por unas horitas hasta la hora de sirve.

Fuente: guiainfantil.com

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