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Ingredientes:

    Una caja de canelones (de la marca que os guste)
    400 gr. de bacalao desalado
    100 gr. de queso rallado para gratinar
    Medio vaso de nata líquida
    Medio pimiento verde o rojo, picado
    Media cebolla picada
    Dos dientes de ajo picados
    Perejil
    Aceite y sal



preparacion

1 en abundante agua caliente las placas de los canelones hasta que estén al dente.

2- Extender las placas en un paño de cocina seco y reservarlas.

3- Tras desalar el bacalao, es decir, dejarlo de remojo durante dos o más horas, o hasta que veas necesario, desmenuzarlo y reservar.

4- Caliente el aceite en una sartén y cuando esté caliente mezclar los ajos picados, así como la cebolla, el pimiento y el perejil picado. Por ultimo, añade el bacalao desmenuzado. Remover todo hasta que estén hechos.

5- Agregar la nata líquida y se ves que no se espesa, añadir un poquito de harina de trigo y, si hace falta, una pizca de sal. Dejar enfriar.

6- rellenar las placas de los canelones con la mezcla del bacalao, uno a uno.

7-espolvorear con el queso rallado y llevarlos al horno para gratinar.

Fuente: guiainfantil.com

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