Croquetas bacalao cocinamos, Croquetas bacalao elaborar, Croquetas bacalao elaboracionponer palabras clave

Ingredientes:

    200 gr. de bacalao desalado y desmigado, previamente.
    175 gr. de harina de trigo
    100 gr. de pan rallado
    2 huevos batidos
    3 vasos de leche entera
    Cilantro o perejil picado
    Aceite
    Limón
    Sal

preparacion

rehogar en una sartén con un poco de aceite, el bacalao y el cilantro (o perejil) picado.

2- Cuando estén hechos, añadir la harina y rehogar.

3- Añade la leche, poco a poco, sin dejar de remover hasta que se consiga ligar la masa.

4- poner sal si ves que es necesario, y remover hasta que se consiga una masa espesa. Cuando veas que se despega del fondo de la sartén, retirarla del fuego.

5- Pasar la masa a un recipiente y dejar que se enfríe.

6- Cuando esté fría, es la hora de formar las croquetas.

7- Pasar cada croqueta por el huevo batido y luego rebozarlas en el pan rallado.

8- Freír las croquetas en abundante aceite caliente hasta que tome color dorado.

9- Retira las croquetas del aceite y disponerlas en un papel absorbente.

10- Sirve las croquetas acompañadas por una ensalada o salsa de tomate.

Fuente: guiainfantil.com

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