Crostini de Jamón, Crostini Jamón receta, Crostini Jamón elaborar

Ingredientes

    1 taza de jamón, finamente picado
    1/2 taza de alverjitas cocidas
    1/2 taza de maíz cocido
    12 tostaditas o galletas
    6 tomatitos cherry, cortados en cuatro
    6 ramitas de retoños de alverjitas (pea shoots)
    2 quinotos, cortados en rodajitas muy finas
    4 hojas de perejil crespo (opcional)
    2 cucharadas de vinagre balsámico
    2 cucharadas de aceite de oliva

preparacion

    coloca el jamón finamente picado,en olla las alverjitas y el maíz.
    Distribuir esta mezcla sobre las tostaditas o las galletas. Acomodar en uno o varios platos.
    Encima de cada crostini pon 1/4 de tomate, y algunas hojitas de retoños de alverjitas. Rocía el plato con las hojitas sobrantes.
    En el centro de cada plato distribuye unas rodajitas de quinoto y decorar con una hojita de perejil crespo.
    Antes de servir combinar el vinagre balsámico con el aceite de oliva y vierte unas gotas sobre cada crostini.
    Sirve de inmediato.

Fuente: quericavida.com

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