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Ingredientes:
4 rebanadas de tocino de pavo picado y frito
½ taza de manzana verde en rebanadas
1 taza de tomate rojo escalfado y en cubos chicos
1/3 de taza de aceite de oliva
2/3 de taza de vinagre de vino tinto
4 tazas de lentejas cocidas en agua con cebolla, escurrida y fría
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ taza de perejil desinfectado, picado fino

Procedimiento:
En un tazón mezcla aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Añade en forma envolvente las lentejas, el tocino, el tomate, el cilantro y la manzana.

Rectifica sazón y si es necesario, agrega un poco más de sal y pimienta. Listo!

Fuente: televisa.esmas.com

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