Panini de Arrachera
Ingredientes:
Aceite en aerosol
8 rebanadas de pan de caja integral
3 cucharadas de mayonesa baja en grasa
3 cucharadas de mostaza de dijon
500g de arrachera parrillada, en fajitas
4 rebanadas del queso de tu preferencia
Hojas de lechuga francesa lavadas y deisnfectadas, al gusto
Aros de cebolla morada, al gusto
1 aguacate, en medias lunas
Pimienta negra recien molida, al gusto
Preparación:
Calienta la parrilla, o un sartén, rociado con un poco de aceite en aerosol.
Rellena las rebanadas de pan con el resto de los ingredientes.
Tuesta ligeramente de 2 a 3 minutos o hasta que el pan tome un color dorado.
Presiona con ayuda de una pala o on un ladrillo forrado con papel aluminio para aplanar un poco el panini mientras se cocina.
Corta en mitades la arrachera y sirve en caliente.
Tip: Puedes combinar diferentes salsas, como la de chimichurri o un adobo, con un poco de mayonesa para hacer un aderezo y utilizarlo en tus paninis.
Fuente: televisa.esmas.com
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