Coliflor Saltada
Ingredientes
Aceite
1 cebolla en cuadraditos
1 cucharada de ajo molido
1/2 lb de carne, cortada en trozos
Sal, pimienta blanca y sazón, al gusto
1 coliflor, en trozos
1 pimiento rojo, en tiras
Cilantro, picado (para guarnición)
Instrucciones
En una olla coloca el aceite (suficiente para cubrir el fondo), el ajo y la cebolla. Déjalos cocinar por unos minutos.
Cuando la cebolla esté lista, incorpora la carne y sazónala al gusto. Agrega la coliflor. Tapa la olla y déjala cocinar por 10 minutos.
Añade el pimiento y sirve la coliflor saltada. Espolvorea cilantro picado para agregar un poco de color.
Fuente: quericavida.com
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