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Ingredientes

    Aceite
    1 cebolla en cuadraditos
    1 cucharada de ajo molido
    1/2 lb de carne, cortada en trozos
    Sal, pimienta blanca y sazón, al gusto
    1 coliflor, en trozos
    1 pimiento rojo, en tiras
    Cilantro, picado (para guarnición)

Instrucciones

    En una olla coloca el aceite (suficiente para cubrir el fondo), el ajo y la cebolla. Déjalos cocinar por unos minutos.
    Cuando la cebolla esté lista, incorpora la carne y sazónala al gusto. Agrega la coliflor. Tapa la olla y déjala cocinar por 10 minutos.
    Añade el pimiento y sirve la coliflor saltada. Espolvorea cilantro picado para agregar un poco de color.

Fuente: quericavida.com

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